recettes simples de cuisine

Invité

Gratin de thon - purée - tomate pour 4 personnes :
3 boites de thon au naturel
1 sachet de purée un boite de sauce tomate
du gruyère

dans un plat étaler le thon puis la purée nappée de sauce tomate du gruyère et au four environ 20 min pour gratiner
servir avec une salade verte

Côtes de porc aux poivrons

2 côtes de porc que tu fais revenir dans une sauteuse à feu doux quand elles sont un peu dorer tu badijonnes de moutarde les 2 faces
tu coupes 2 (ou 3) poivrons en petits morceau
ensuite tu rajoute ça dans la sauteuse tu couvres d'eau tu rajoute un cube de poule (ou 1 cube or) tu mets un couvercle et laisse mijoter 10-20 minutes !!! et tu peux accompagner de la garnitures de ton choix ( des pâtes fraiche aussi c'est excellent !!!)

Roulés de jambon panés

une tranche de jambon blanc (ou épaule) par enfant 2 ou 3 pour les adultes (si ils sont gros mangeurs)
du gruyère rapé (ou des tostinette à croque monsieur)
oeuf, farine et chapelure !(quantité en fonction du nombre de tranche car c'est pour paner)
prendre 1 tranche mettre du gruyère rapé au milieu ,la rouler, la tremper dans la farine; dans l'oeuf et pour finir dans la chapelure !!
ainsi de suite pour chaque tranche
faire dorer à feu doux dans une poële avec un morceau de margarine !!
en accompagnement -pomme de terre sautées, salade d'endive ou de tomates !!!

Pâtes à la saussice de Strasbourg

Alors faire cuire une bonne dose de pâte
- Ensuite mettre de la margarine dans la sauteuse, y rajouter les pâtes.
- Rajouter des saucisses de strasbourg ( knaki ) coupé en morceaux, des lardons et du gruyère, laisser cuire, et au final pour ceux qui aime, rajouter de la crème fraiche et des fines herbes.....

Thon aux abricots

Pour celles qui aiment le sucré salé voila une entrée vite faite
Achetez des moitié d'abricots dans leur jus (en conserve) et mettez dessus du thon mélangé à de la mayonnaise. Servir frais.

Invité

Tajine de poulet aux abricots

Poulet tajine aux abricots :
- 4 escalopes de poulets
- une boite d'abricots au sirop
- un sachet de soupe knorr gratiné à l'oignon

couper le poulet en morceau, faire dorer avec du beurre.
Mettre dans un plat allant au four.
Couper les oreillon d'abricots en petits morceau (en reserver qquns pour la deco) et les ajouter au poulet ainsi que le tout le sirop.
Ajouter le sachet de soupe knorr. Si le poulet n'est pas assez recouvert, ajouter de l'eau.... et hop, 40 min au four!
A servir avec riz, semoule, pates...

Tarte à la brousse

1 pate feuilleté achté ou faite par soi meme( moi je lachete hein)
1 tomate
1 brousse200 ou 300gr (fromage de brebis)
3 oeufs
Parmesan 200gr
Thym
huile d'olive
Dans un saladier, mettre la brousse entiere + le parmesan et les 3oeufs. mélangez
versez le contenue dans la pate feuilleté(ke lon a mise dans un plat a tarte hein lol)
coupez la tomate en rondelle et eparpillé les rondelle sur la tarte.
saupoudrez de thym et mettre un filé dhuile dolive un peu de partout
mettre la tarte au four a 250 pendant 30min

Invité

Cassollette de tomates mozzarella

Alterner ds des cassollettes allant au four des fines rondelles de tomates avec de fines rondelles de mozzarella, salé, poivré et ajouté de thym!
Mettre au four 180 pdt 25 mn (jusqu'a ce que le dessus soit legèrement gratiné)
A servir en entrée.

Invité

Papillote de merlan
Dans du papier sulfurisé ou du papier alu, mettre le merlan
Badigeonner de moutarde
couper 1 tomates en rondelles et les disposer dessus.
Faire de meme avec un oignon
salé, poivré
enfourner 30 mn à 180° disposé ds un plat allant au four ou sur une plaque
(même recette avec une cuisse de lapin mais prévoir un temps de cuisson plus long 45mn au moins)

Roti de porc à la moutarde
1 roti de porc piqué d'ail et badigeonné de moutarde, salé et poivré. L'enrouler ds du papier alu et le faire cuire 1h pour 1 livre dans un plat allant au four (risque de fuite de jus).
Avantage, viande juteuse, moelleuse et four nickel propre!!!

Crottin de chavignole sur champignon de paris
Prendre de gros champignon de paris, les peler et retirer la queue sans les laver.
Disposer au centre la moitié d'un crottin de chavignole
disposer sur une plaque ou un plat allant au four et faire cuire 30mn à 180°
servir chaud en entrée ds des assiettes individuelles avec une salade frisée agrémentée de pignon de pin et une tranche de pain de campagne grillée.

gratin montagnard
pomme de terre + poireaux (en fonction du nombre de personnes)
poireaux
1 brique de crème
1 buchette de chêvre
1 sachet de lardon
cuire les pomme de terre à l'eau avec peau
couper les poireaux en rondelle mettre dans un saladier qui va au micro onde rajouter 1 verre d'eau salé et au micro onde environ 5 minutes remuer et réchauffer si pas assez cuit
un plat à four peler et couper les pomme de terre en rondelle mélanger avec les poireau cuits et les lardons, napper de crême
couper la buchette en rondelle et en recouvrir le plat à four chaud (200 ou thermostat7) pendant environ 20 min !!
toujours possibilité d'accompagner d'une salade d'endives

Invité

Tarte au marroille

1 pate feuilletée
2 marroilles,pour celle qui n aime pas on peut remplacer le fromage par du choux fleur
6 oeufs

mettre la pate dans un plat ,battre les oeuf ajouté le marroille coupé en morceau, sel ,poivre,mettre cette préparation dans le plat ,mettre au fouf.attention ca put pendant la cuisson.

Poireaux au jambon

(une variante des endives au jambon pour celles et ceux qui n'aiment pas l'endive cuite)

Couper une partie du vert du poireau, le laver et le couper en 4 dans sa longueur. Le faire cuire à la cocotte minute pendant 8 minutes.
Pendant ce temps préparer une béchamel, y rajouter éventuellement du rapé + sel + poivre + muscade.

Rouler le poireau cuit dans des tranches de jambon avec de la béchamel puis passer au four environ 15 minutes à four chaud.

merçi beaucoup zebuline
ça me donne envie ,je vais surement essayer quelques unes de tes recettes

oui merci pour les recettes sa donne envit

merci

Invité

essayer les oreillons d'abricot au thon c'est divin

j'ai essayé :c'est super bons

abricot ou peche moi deja fait avec les deux